Uma história de amizade, paixão e respeito pela terra
A Essência do Palato do Côa: Amizade, Terra e Paixão
Nossa História
2007 — O começo de tudo
Em 2007, Carloto Magalhães e cinco amigos de longa data tomaram uma decisão que mudaria as suas vidas: comprar a Quinta da Saudade, em Muxagata, no extremo leste do Vale do Côa.
Não era um investimento financeiro nem uma moda passageira. Era um pacto entre amigos que acreditavam que o terroir do Douro Superior — o xisto, a altitude, o sol extremo, as noites frescas — merecia vinhos à sua altura. Vinhos honestos, feitos exclusivamente com uvas da própria propriedade, sem atalhos e sem uvas compradas.
Quase duas décadas depois, o projeto continua nas mãos dessas mesmas pessoas. A adega, construída em 2012 no centro da quinta com formato inspirado na geologia da região, é o coração da operação — e a prova de que a qualidade consistente não é sorte, é compromisso.
2007
Compra da Quinta da Saudade em Muxagata, Douro Superior
2012
Construção da adega no centro da quinta
2014
Lançamento da linha Palato do Côa
2026
Entrada no mercado brasileiro
Tradição Familiar
A Família por Trás do Vinho
Os enólogos Carloto Magalhães e Paulo Schreck assinam cada garrafa. Não são nomes de agência de marketing — são as pessoas que conhecem cada parcela da Quinta da Saudade, cada colheita, cada decisão de vinificação.
Produção pequena e controlada por escolha. Nenhuma uva comprada, nenhum blend com castas de fora da propriedade. O que está na garrafa nasceu naquele xisto, sob aquele sol, naquelas noites frias do Vale do Côa — e em mais nenhum lugar do mundo.
Para o mercado brasileiro, isso traduz-se numa proposta comercial clara: vinhos com identidade própria, história verificável e margens que justificam a aposta. Um parceiro real, não apenas um fornecedor.
"Bons amigos, bons vinhos, bons momentos."
O nosso compromisso
100% uvas da propriedade — sem exceções
Cada garrafa Palato do Côa nasce exclusivamente de uvas cultivadas na Quinta da Saudade. Esta não é uma promessa de marketing — é uma decisão fundadora que nos obriga a ser melhores a cada colheita, porque não há rede de segurança. Só o que a nossa terra dá, só o que as nossas mãos fazem.
Quer conhecer a família por trás do Palato do Côa?
Estamos aqui para construir uma parceria de longo prazo com quem partilha a nossa paixão pelo vinho.